油を使わずつくった至極の麺！赤ちゃんからお年寄りまで幅広いファンが急増中！勝太郎麺450gなど

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当店専用小麦粉が持つ本来の『甘みと香り』を限界まで表現した麺をつくりたいと、油を一切使わずに本葛粉を麺の表面に塗付する技の精度を研ぎ澄まし、熟成と乾燥に工夫を重ね、うどんでもそうめんでもない麺をつくりあげました。四季を通じてお召し上がりいただける至極の麺です。このたび、皆様のご要望にお応えして、袋入り新発売！しました。2袋から箱詰めも承ります。※もちろん「のし指定」も出来ます。ご希望の場合は、《備考欄》にお書き添えください。【商品内容】勝太郎麺450g（4?5人前）

■出漁できた時のみ、直送可能となりますので、お届け日の指定はご遠慮願います。（水揚げ次第のお届けとなります。） 規格・内容量 寒鱈汁セット　約3人前 消費期限 発送日から4日間 発送方法 クール便 送料・クール代　別 発送期間 1月10日?31日 予約締切 1月25日 食品原料 品名   量目 日本海産生たら切り身3切れ   約230g 日本海産生たら白子   約100g アラ（頭・中骨・内臓など）   約200g 庄内赤みそ   約150g 酒粕（鶴岡大山酒蔵）   約50g 手摘み海女のり1袋   約20g 発送資材 発泡容器・蓋付き     保冷剤   1個 ※写真はイメージです。 ※この商品は店舗受取はできません。   一番のポイントは、酒粕の入れる量を上手に調整することです。 本場の味に必要な酒粕の量をセットにしておりますが、お好みに応じ調整してください。（下記参照） タラの切り身を1/2?1/3の食べやすい大きさに、肝（内臓）と白子も一口大に切り、ざっと水洗いしておきます。 ネギは斜め切りに、豆腐も食べやすいサイズに切っておきましょう。 （ネギ・大1本と豆腐・1/2 丁は別にご用意ください） 大き目の鍋に1.2Lから1.5Lの水を入れ、沸騰したら、一口大に切ったあら（頭・中骨など）を入れて煮立たせ、ていねいにアクを取ります。 食べやすい大きさに切ったタラの切り身を入れて5分ほど煮込み、最初に味噌（150g）を入れ、次に酒粕をお好みで味を見ながら少しずつ入れます。※酒粕は個人（特にお子様など）によって好みが大きく異なります。50gの1/3あるいは1/2でちょうど良い方もいらっしゃいます。ご家庭でお好みの味に仕上げてください。 ネギと豆腐、肝(内臓)と白子を入れてひと煮立ちさせたら完成です。 食べるときには海女のりをたっぷりとのせましょう。   3人前 4人前 5人前 8人前 10人前   イベント名 日時 会場 日本海寒鱈まつり 1月18日（日） 鶴岡市　鶴岡銀座通り商店街特設会場 ゆざ町鱈ふくまつり 1月18日（日） 遊佐町　マルチドーム「ふれんどりぃ」 酒田日本海寒鱈まつり 1月24日（土）?25日（日） 酒田市　中心商店街 由良寒鱈まつり 2月1日（日） 鶴岡市　フィッシングセンター しゃりん寒鱈まつり 2月1日（日） 鶴岡市　道の駅あつみ「しゃりん」 みかわあったか冬まつり 未定 三川町　いろり火の里　なの花ホール 鶴岡寒鱈まつり in 東京 2月11日（祝） 東京都江戸川区　TOKIビル前広場 （都営新宿線船堀駅前） ※各イベントへの問い合わせは、直接各リンク先の主催者へお問い合わせください。 当ショップでは、お問い合わせへのご返答はいたしかねます。